quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Bolo de Mel com Nozes

- 6 ovos
- 300gr de açúcar
- 0,5 dl de mel
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de café de erva-doce
- 300gr de farinha de trigo
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
- Miolo de 3 nozes

Misture as gemas com o açúcar e o mel. Acrescente também a canela e a erva-doce.
Junte a farinha, e por fim, envolva as claras batidas em castelo.
Mexa bem até obter uma massa mole.
Junte-lhe algumas colheres de leite (3), se necessário, e as nozes.
Unte com margarina e povilhe com farinha uma forma.
Leve a cozer a 180ºC durante cerca de 40/45 minutos.

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