Bolo sem ovos

- 250gr de açúcar
- 400gr de farinha
- 2,5 dl de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela

Bate-se o açúcar com a manteiga derretida e o sal.
Depois junta-se metade da farinha, o leite e a canela, batendo bem. Adiciona-se a restante farinha e fermento.
Coloca-se em forma untada e enfarinhada e vai ao forno a 200ºC cerca de 1 hora.

Uma boa opção para quem não pode comer ovos ou simplesmente apetece um bolo e não há ovos em casa e fica muito bom.